De caractère souvent profond et d’une teinte rouge rubis, ce vin évoque la sensation d’un fruit croquant, aux arômes de framboise, de fraise et de cerise. Sur des millésimes plus anciens on peut y retrouver des notes de sous-bois de tabac et de fèves de cacao, voir d’épices.
En bouche c’est un vin riche, entier.
Cépage : Pinot noir
Température de service : Entre 15 et 17°
Accord mets et vins : Pièce de bœuf, agneau, gibier, fromages affinés