Passionné par ma région natale, la Bourgogne (Et pas que ! ), j’ai eu à cœur de sélectionner pour vous des vignerons respectant le terroir et offrant ainsi des vins de très grande qualité.
Franck Midon
Côte Chalonnaise - Domaine Noblet
Le Domaine : Installé au cœur du village bourguignon de Fuissé, le Domaine Gilles
Noblet est une société familiale de Vignerons depuis 1927, spécialisé dans la
production de vins Pouilly- Fuissé, Pouilly-Loché et Mâcon-Fuissé.
Le Domaine s'étend aujourd'hui sur une superficie de 12 hectares, ce qui permet à
Mylène Noblet Durand, Gérante du Domaine, d'exploiter pleinement le Chardonnay et son sol argilo- calcaire afin de créer des grands vins de Bourgogne.
Côte Chalonnaise - Domaine des Frères Pigneret
Le Domaine : Un joli vignoble situé à Moroges, un petit village bourguignon au coeur
de la Côte Chalonnaise. Pour la petite histoire, Eric Pigneret s'installa à son compte en 1989 tout en reprenant la distillerie pour développer des Eaux de Vie de bouche pour approvisionner les plus grands liquoristes Bourguignons. Joseph Pigneret s'installa de son côté en 1999. La suite on la connaît, ils se réunirent en 2001 pour ne former qu'un seul "Domaine Pigneret Fils".
Chablis et Grand Auxerrois- Domaine Céline et Fréderic Gueguen
Le Domaine : Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de
Chablis. Les 36 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgogne et Chablis. Ils explosent aussi les cépages Sauvignon (AOC Saint-Bris), le Pinot noir avec l’AOC Irancy, l’Alligoté et le Sacy un cépage rare.
Côte de Beaune – Domaine P&L Borgeot
Le Domaine : Situé dans le village de Remigny, au sud de la Côte de Beaune vendange actuellement sur 23 hectares au total. Le domaine a été fondé en 1903 et est dirigé de nos jours par Laurent et Pascal qui représentent la quatrième génération de la famille Borgeot. Les vignes s'étendent sur les villages de Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny Montrachet. Travaillant dans l'esprit de la lutte raisonnée, les raisins au Domaine Borgeot sont toujours vendangés à la main afin d'élaborer des vins équilibrés et concentrés.
Côte de Beaune - Domaine Joel Remy
Situé à Sainte Marie la Blanche, ce vignoble familial cultive 12 hectares de vignes sur la Côte de Beaune. Fiers de leur terroir, Joël Remy et sa femme ont décidé de cultiver leurs terres en culture raisonnée. Ce choix leur permet de conserver les saveurs et les nutriments des terroirs afin de proposer des vins authentiques qui représentent toute la richesse de leur terroir. La passion des terroirs ! Joël Remy la porte en lui. Rien de plus normal. Il est vigneron en Bourgogne. Il pense vin, il vit vin. Ses vins blancs et rouges sont l'expression exceptionnelle et si variée des terroirs de Pommard, Beaune, Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune et Chorey-les-Beaune.
Ils sont le fruit de l'expérience de cinq générations, d'une observation rigoureuse des
vignes, d'une attention précise en cuverie et en cave dans le respect des pratiques
traditionnelles
Vigneron de Bourgogne, ces deux passionnés vous proposent des vins de plaisir
concoctés avec soin et passion
Côte de Beaune - Domaine Jean Charles Fagot
Propriétaire-Vigneron en Bourgogne depuis 3 générations d'un domaine de 3 hectares de vignes Jean-Charles Fagot est aussi négociant-éleveur afin de proposer à la vente un large choix de vins de Bourgogne. Son mode de culture est la lutte raisonnée : Il utilise au minimum les traitements pour ses vignes.
Il pratique aussi les labours par le cheval de trait dans certaines parcelles de son
Domaine viticole. La vinification est traditionnelle : foudre en bois et vendanges manuelles.
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Côte de Nuits - Domaine Dubois
Le Domaine : Situé à Premeaux-Prissey, à côté de Nuits-Saint-Georges, le domaine Dubois exploite une gamme de 21 appellations sur 21 hectares de vignes : Bourgogne blanc et rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Nuits Saint-Georges 1er cru, Savigny-les-Beaune 1er cru, Clos de Vougeot, pour une production de 100.000 bouteilles par an environ Béatrice et Raphaël Dubois, frère et sœur, travaillent ensemble à la tête du Domaine depuis 2006
Côte de Beaune- Château de Meursault:
Le domaine viticole est situé en Côte de Beaune, sur les magnifiques terroirs de Meursault mais aussi de Pommard, de Puligny-Montrachet de Beaune et de la colline de Corton. A Meursault, le château, l’orangerie, le clos et le parc constituent un vaste ensemble de 10 hectares, aujourd’hui recentré sur la biodiversité et le développement durable.
Crémants de Bourgogne-Maison Vitteaut-Alberti
La Maison VITTEAUT-ALBERTI voit le jour en 1951, à RULLY, village typique de la côte chalonnaise, berceau des vins effervescents bourguignons depuis 1822.
Ses fondateurs, Mr Lucien VITTEAUT et son épouse née ALBERTI choisissent de se
spécialiser dans l'élaboration de vins blancs mousseux "Méthode champenoise", ainsi nait la marque « Vitteaut-Alberti ».
