Le vin rouge Bourgogne du Château de Meursault est produit à partir de 100% de Pinot Noir, cépage caractéristique de la région de Bourgogne. Les raisins utilisés pour ce vin sont cultivés sur les meilleures parcelles du domaine, sélectionnés pour leur maturité optimale et leur qualité exceptionnelle. Le vin est soumis à une vinification traditionnelle en foudres de chêne, ce qui lui donne des arômes complexes et une structure tannique équilibrée.